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柚子の風味がたまらない。柚子皮をふんだんに使用しています『四国』

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四国→(香川 愛媛 高知 徳島) 九州→(福岡 佐賀 大分 長崎 熊本 宮崎 鹿児島その後、源平の戦いに敗れた平家の落人が四国山中を彷徨しますが、その時安住の地となった馬路村に、京都での食文化を持ち込んで、栽培をはじめたと考えられているそうです。

それで馬路村は柚子の名産地になったのですね。

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2008年04月12日 19:50に投稿されたエントリーのページです。

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